Polyphenols Apple

Is substaintí polyphenolic nádúrtha iad polyphenols Apple a bhaintear as úlla, a bhfuil an t-ábhar is airde le fáil in úlla glasa unripe. Tá sé léirithe ag staidéir gur féidir le hábhar polyphenol úlla neamhaibí a bheith suas le 10 n-uaire níos mó ná torthaí aibí, rud a fhágann gur amhábhar idéalach iad chun polyphenols úll a bhaint.

Próiseas Astarraingthe
Éilíonn eastóscadh polyphenols úll sraith céimeanna meticulous: an chéad, tá na húlla glasa brúite agus juiced; ansin, déantar iad a dheighilt agus a íonú trí hidrealú einsímeach, ultrascagadh, agus asaithe; ar deireadh, déantar iad a thriomú chun an táirge críochnaithe a fháil. Díríonn an próiseas iomlán ar chomhábhair ghníomhacha a chaomhnú chun íonacht agus cobhsaíocht an táirge a chinntiú.

Tréithe agus Buntáistí
Tá cumas frithocsaídeach suntasach ag polyphenols Apple, ag scavening fréamhacha saor in aisce go héifeachtach sa chorp agus ag cosaint struchtúir cille ó dhamáiste ocsaídiúcháin. Feidhmíonn a meicníocht frithocsaídeach cosúil le "armúr" nádúrtha do chealla, ag cuidiú le feidhm shláintiúil cille a choinneáil.

I dtéarmaí feidhmchlár, tá polaphenóil úll dearg-donn (tuaslagán uiscí 20%) nó buí éadrom (púdar íon). Laistigh den raon úsáide molta, níl aon éifeacht acu ar dhath an táirge, tréith a sholáthraíonn bunús tábhachtach dá gcur i bhfeidhm go forleathan i mbia, i dtáirgí sláinte agus i gcosmaidí.

Is coimpléisc polyphenol nádúrtha iad polyphenols Apple a bhaintear as úlla glasa unripe. Tá suas le 60% proanthocyanidins iontu, agus is comhpháirteanna an-ghníomhacha, íseal-pholaiméiriúcháin iad 70% díobh seo, a léiríonn cumas frithocsaídeach i bhfad níos fearr i gcomparáid le polaphenóil tae agus polaphenóil fíonchaor. Seo achoimre chórasach ar a phríomhéifeachtaí:

I. Airíonna Sár-frithocsaídeacha

• Sár-chumas scavening radacach saor in aisce, le tionchar sár-láidir scavening ar DPPH agus fréamhacha hiodrocsaile.

• Léiríonn tástáil ORAC go bhfuil a ghníomhaíocht frithocsaídeach níos fearr ná táirgí comhchosúla ar an margadh.

• Tá neart frithocsaídeach 50 uair níos mó ná Vitimín E, 20 uair níos mó ná Vitimín C, agus 5 huaire níos mó ná sliocht síolta fíonchaor.

II. Bainistiú Meáchain agus Rialáil Meitibileach

• Cuireann sé bac ar thrascríobh géine sintéise aigéid shailligh, ag laghdú carnadh saille.

• Tá sé deimhnithe ag staidéir chliniciúla gur féidir le hiontógáil laethúil 600mg céatadán saille coirp a laghdú go suntasach.

• Rialaíonn sé siúcra fola go héifeachtach agus feabhsaíonn sé sáithiúlacht trí ghníomhaíocht lipáis pancreatach agus iompar glúcóis a chosc.

III. Cosaint Córas Cardashoithíoch

• Cuireann sé dianscaoileadh colaistéaról agus meitibileacht chun cinn, cuireann sé bac ar ionsú intestinal.

• Laghdaíonn sé go suntasach leibhéil tríghlicríde serum.

• Léiríonn -iarmhairt íslithe brú fola nádúrtha trí ghníomhaíocht angiotensin a chosc-einsím a thiontú (ACE).

IV. Airíonna frith-ailléirgeacha

• Coscann sé scaoileadh histamine go héifeachtach (ráta coiscthe suas le 35%).

• Déanann crannchealla a chobhsú, ag feabhsú comharthaí riníteas ailléirgeach.

• Tá éifeachtaí coisctheacha agus leasaithe aige ar ghalair ailléirgeacha mar dheirmitíteas atópach.

V. Cothabháil Sláinte Béil

• Cuireann sé bac ar ghníomhaíocht glucosyltransferase i mbaictéar caraigineach, le hiarmhairt fhrith-chara 100 uair níos mó ná mar atá ag polaphenóil tae.

• Laghdaíonn sé go suntasach foirmiú plaic.

• Coscann sé go héifeachtach táirgeadh methanethiol, ag fáil réidh le bunchúis halitosis.

VI. Bánú Craiceann agus Frith-aosú

• Cuireann sé bac ar ghníomhaíocht tyrosinase, ag laghdú táirgeadh melanin.

• Cosnaíonn struchtúr collagen, feabhas a chur ar leaisteachas craiceann.

• Tairgeann sé tairbhí iomadúla cúram craicinn lena n-áirítear radaíocht fhrith-, taise agus laghdú roic.

Díríonn ullmhú polyphenols úll faoi láthair go príomha ar eastóscadh tuaslagóirí orgánacha. Tá staidéir ann freisin ar scaradh asaithe agus eastóscadh sreabhach dé-ocsaíd charbóin supercritical, ach tá siad seo fós sa chéim taighde.

(1) Eastóscadh Réitigh Eatánóil:Tar éis pomace úll a bhrú, déantar eastóscadh le tuaslagán eatánóil aigéadach. Ansin, asaithe, elution, tiúchan, agus triomú ag baint úsáide as colún Sep-Pac C18 táirgeacht polyphenols úll amh (CAP). Ullmhaítear tainniní comhdhlúite ag baint úsáide as CBT mar amhábhar, le comhdhlúthú glúcóis agus asaithe LH-20. Déantar polyphenols móilíní beaga a thuaslagadh i dtuaslagán aigéad aicéiteach, agus déantar polyphenols móilíní móra a thuaslagadh i dtuaslagán aicéatón.

(2) Modh Asaithe-Modh Asaithe:Is é an roisín asaithe ná roisín sintéiseach polyvinylbenzene. Is é an sreabhadh próiseas ná: úlla unripe → níocháin → brúite → súgú → asaithe → níocháin → dí-asú → tiúchan i bhfolús → triomú. (3) Sliocht meatánóil: Baineadh 400g d'úlla brúite trí huaire le 1200mL meatánóil ag 80 céim ar feadh 2 uair gach uair. Cuireadh na sleachta le chéile, comhchruinnithe faoi fholús, íonaithe ag crómatagrafaíocht colún, agus triomaithe i bhfolús chun sliocht úll a fháil. Baineadh an sliocht amh seo le aicéatáit eitile ansin faoi choinníollacha éagsúla chun ceithre eastóscadh a fháil. Ba é an sreabhadh próiseas ná: úll cainníochtúil → brúite → laíon úll → eastóscadh meatánóil → scagachán → tiúchan i bhfolús → triomú reoite → sampla.

(4) Sliocht Aicéatáit Eitile:Tá Ferran et al. bhaintear 20g den sampla faoi dhó le 500ml d'aicéatáit eitile ag baint úsáide as ultrafhuaime ag teocht an tseomra ar feadh 3 nóiméad gach uair. Cuireadh na sleachta le chéile, scagtha, comhchruinnithe go 13.66g ag 40 céim, agus ansin baineadh iad faoi dhó le 500ml de chlóraform. Scagadh an chéim clóraform, agus triomaíodh an scagáit go 3.37g ag 40 céim.

(5) Eastóscadh CO2 Supercritical:Ba é an sreabhadh próiseas ná: úll pomace → crushing → eastóscadh sreabhach supercritical → triomú spraeála → sampla.

Bunaithe ar a n-airíonna bithghníomhaíochta agus feidhmiúla uathúla, tá luach iarratais suntasach léirithe ag polyphenols úll in ilearnálacha tionsclaíocha:

1. Ábhar Amh le haghaidh Bianna Sláinte
Is féidir le polyphenols Apple feabhas a chur go héifeachtach ar ghníomhaíocht einsímí frithocsaídeacha mar superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), agus glutathione peroxidase (GSH{0}}PX) i gcorp an duine, rud a chuireann moill ar an bpróiseas aosaithe. Léiríodh i staidéir thurgnamhach gur féidir le forlíonadh le polaphenols úll síneadh a chur le saolré na múnlaí ainmhithe 36.1% go 49.9% ar an meán, agus tá a éifeacht frith-aosaithe thart ar 18 n-uaire níos mó ná vitimín E. Tá sé ina amhábhar tábhachtach anois do tháirgí sláinte frith-aosaithe.

2. Caomhnú Bia agus Cothabháil Cáilíochta
Imríonn polyphenols Apple ilróil i gcaomhnú bia mar gheall ar a n-airíonna frithocsaídeacha den scoth:

• Cosc a chur ar ocsaídiú ola go héifeachtach agus meath ar cháilíocht bia a chosc
• Cobhsaíocht dath táirgí feola a chothabháil; is féidir le breisiú 0.06%- 0.1% feabhas suntasach a chur ar éifeacht cosanta dath muiceola atá pacáistithe i bpacáistiú atmaisféar rialaithe ard-ocsaigin
• Úsáidtear é i sineirgíocht le haigéad ascorbic nó niacinamide, is féidir a éifeachtaí frithocsaídeacha agus cosanta dath a fheabhsú tuilleadh.

Úsáidtear go forleathan é chun táirgí feola, táirgí uisceacha, bianna olacha, milseogra agus deochanna a chaomhnú agus a chosaint.

3. Comhábhair Fheidhmiúla i gCosmaidí
I réimse na gcosmaidí, léiríonn polyphenols úll buntáistí cuimsitheacha cúram craicinn:

• Damáiste in aghaidh-aosú, frith-UV agus-radaíochta
• Éifeachtaí sineirgisteacha a bhaineann le cosaint na gréine, whitening, astringency, agus moisturizing

Deimhníodh i staidéir gur féidir le tainniní comhdhlúite a bhaintear as úlla neamhaibí bac a chur go héifeachtach ar scaoileadh histamine agus ar ghníomhaíocht hyaluronidase, rud a chuireann éifeacht frith-ailléirgeach i bhfeidhm. Faoi láthair, tá brandaí a bhfuil cáil idirnáisiúnta orthu mar Lancôme agus Elizabeth Arden tar éis comhábhair ghníomhacha polyphenol plandaí a ionchorprú ina bhfoirmlithe táirge.

4. Fíordheimhniú Cáilíochta Sú Torthaí
I monatóireacht ar cháilíocht sú torthaí, is féidir phlorizin agus xylose phlorizin i polyphenols úll feidhmiú mar tháscairí tréithrithe ag úlla agus a gcuid táirgí, agus arbutin agus isorhamnetin fhreagraíonn do shainaithint táirgí piorraí. Is féidir le modhanna fíordheimhnithe atá bunaithe ar theicnící anailíse ar nós crómatagrafaíocht leachta ardfheidhmíochta (HPLC) truaillmheascadh idir táirgí úll agus piorra a bhrath go héifeachtach, ag soláthar tacaíocht theicniúil iontaofa do rialú cáilíochta táirgí i dtrádáil idirnáisiúnta.

Clibeanna Te: polyphenols úll, monaróirí polyphenols úll tSín, soláthraithe, monarcha