Is salann sóidiam orgánach é ascorbáit sóidiam a eascraíonn as ian sóidiam a chur in ionad an phrótóin ón 3-grúpa hiodrocsa d'aigéad ascorbic. An fhoirmle ceimiceach C6H7O6Na, bán go yellowish bán púdar criostalach nó cáithníní, gan bholadh, blas goirt amháin. Is é an teocht dianscaoilte 218 céim, tá sé cobhsaí sa stát tirim, déantar an dath a dhoimhniú sa solas, agus déantar é a ocsaídiú go mall agus a dhianscaoileadh tar éis ionsú taise agus i dtuaslagán uiscí. Tá sé níos intuaslagtha in uisce ná aigéad ascorbic. Tá ról aige mar fhrithocsaídeach bia, gníomhaire cóireála plúir, coenzyme, meitibilít plandaí, meitibilít dhaonna, meitibilít magna Daphnia agus gníomhaire laghdaitheora.
Cad iad na héifeachtaí?
Frithocsaídeach
Is foirm de vitimín C é ascorbate sóidiam a bhfuil comhpháirteanna sóidiam ann a chabhraíonn lena leibhéil aigéadachta a ísliú. Cuidíonn an t-ábhar sóidiam le vitimín C a ionsú go héasca agus fanacht níos faide sa chorp. Feidhmíonn sé mar fhrithocsaídeoir a chuidíonn le do chealla a choinneáil ó dhamáiste agus iad a choinneáil sláintiúil.
Aclaíochta coirp a chothabháil agus galair cardashoithíoch agus galair eile a chosc
Má fhaigheann tú do dhóthain vitimín C, féadann sé do riosca roinnt ailsí a fhorbairt chomh maith le galar cardashoithíoch a laghdú. Is féidir leis tú a chosaint freisin ó ghalair a bhaineann leis an tsúil agus giorrú a dhéanamh ar fhad agus ar dhéine an fhuachta choitinn. Tógann sé collagen, a mhoillíonn comharthaí amach aosaithe, agus coinníonn sé cnámha láidre, hailt agus tendons freisin.
Cosain i gcoinne ionsaithe gout
Is cineál airtríteas é gout. Tá comharthaí gout le feiceáil nuair a bhíonn an iomarca aigéad uric san fhuil. Is táirge dramhaíola é aigéad uric a tháirgeann an comhlacht. Ag leibhéil arda, féadfaidh sé criostalú agus taisceadh sna hailt. ,Tá sé léirithe ag roinnt staidéir go bhféadfadh vitimín C cabhrú le haigéad uric a laghdú san fhuil agus, mar thoradh air sin, cosaint a dhéanamh ar ionsaithe gout.
Feabhas a chur ar matabolish cille agus aisghabháil craiceann
Is frithocsaídeoir cumhachtach é Sóidiam Ascorbate. Ina theannta sin, oibríonn sé go maith i sineirgíocht le móilíní scavenging radacach saor in aisce eile cosúil le tócaifearóil (vitimín E), a chosaint seicní cille, agus struchtúir eile ó strus ocsaídiúcháin agus damáiste UV-spreagtha. Ina theannta sin, taispeánann sóidiam Ascorbate na héifeachtaí tairbhiúla go léir a bhaineann le haigéad L-ascorbic ar an gcraiceann, lena n-áirítear táirgeadh collagen a threisiú, sintéis melanin a shochtadh, agus meitibileacht cille agus aisghabháil craiceann a fheabhsú. Is comhábhar foirfe frith-aosaithe é le go leor buntáistí do chuma sláintiúil, réidh agus geal an chraiceann.
Feidhmchlár:
Caomhnú bia agus Antisepsis
Tá éifeachtaí frithocsaídeacha ag ascorbate sóidiam agus is féidir é a thiontú go vitimín c sa chorp. I dtionscal an bhia, úsáidtear ascorbate sóidiam de ghnáth le haghaidh caomhnú agus antisepsis, rud a d'fhéadfadh cosc a chur go héifeachtach ar ghiniúint amine nítrít carcanaigineach i mbia picilte. Ina theannta sin, is féidir le ascorbate sóidiam dídhathú, boladh agus moirtiúlacht bia agus dí a bhaint freisin, agus úsáidtear go forleathan é i bhfeoil, iasc, glasraí, torthaí, deochanna agus caomhnú leasaitheach stánaithe.
Tionscal bácála
I mbácáil, is féidir é a chur leis an plúr sa mhuileann nó leis an taos ag an mbácús. Is iad an dá phríomhbhuntáiste a bhaineann le ascorbate sóidiam i gcórais bácála ná a ról mar: oiriúntóir taos agus feabhsaitheoir Plúir. Feidhmíonn an comhábhar seo roinnt cuspóirí in earraí bácáilte: Gníomhaire frithocsaídeach agus laghdaitheach: trí imoibriú le fréamhacha saor in aisce táirgeann sé comhdhúile neamhghníomhacha a chuireann isteach ar imoibrithe slabhracha saor in aisce; oiriúntóir taos: déanann sé an líonra glútan a chobhsú trí leathnú a laghdú agus leaisteachas a mhéadú; Rialtóir aigéadachta: cuireann sé le rialáil aigéadacht murab ionann agus aigéad ascorbic a bhfuil claonadh aige aigéadacht taos a mhéadú; Feabhsaitheoir aráin: cuidíonn sé le méid, cruth agus uigeacht earraí bácáilte a fheabhsú; Blas: soláthraíonn sé blas toirtín inmhianaithe i candies agus súnna torthaí.
Tionscal cothaitheach
Tá feidhm ascorbate Sóidiam mar an gcéanna le haigéad Ascorbic. Tá sé riachtanach do shláinte an duine go príomha chun slaghdán, ionfhabhtuithe agus galair guma a chosc agus chun feidhm imdhíonachta cheart a chothabháil. Ábhar imní amháin leis an gcomhábhar seo ná a ábhar sóidiam a bhféadfadh iarmhairtí neamh-inmhianaithe a bheith aige amhail coinneáil uisce, Hipirtheannas, galar duáin agus croí.
Tionscal cosmaideacha
Is é príomhról ascorbate sóidiam i gcosmaidí agus táirgí cúram craicinn ná frithocsaídeoir, is é an comhéifeacht riosca 1, tá sé sách sábháilte, is féidir a bheith cinnte a úsáid, go ginearálta níl aon éifeacht ar mhná torracha, ní chuireann ascorbate sóidiam faoi deara acne. Is ascorbate sóidiam salann de vitimín C, intuaslagtha in uisce agus go héasca absorbed ag an gcraiceann. Is minic a úsáidtear é mar oiriúntóir craiceann agus frithocsaídeach i gcosmaidí. Tá ascorbate sóidiam oiriúnach do 6 chineál craiceann: craiceann daingean, craiceann fulangach, craiceann tirim, craiceann olacha, craiceann wrinkled, craiceann lí.
Táirgeadh tionsclaíoch
Is féidir ascorbáit sóidiam a tháirgeadh go tionsclaíoch trí dhá mhodh: aigéad ascorbic a imoibriú le décharbónáit sóidiam, agus trí aigéad gulómach.
Modh aigéad ascorbic agus décharbónáit sóidiam:
Imoibriú: déantar aigéad ascorbach a thuaslagadh in uisce agus ansin décharbónáit sóidiam alcaileach a chur leis.
Chomh maith le tuaslagóir: ascorbate sóidiam deascadh.
Scagachán: déantar ascorbate sóidiam mar thoradh air sin a scagadh agus a nite le méid beag tuaslagóra.
Triomú: déantar an salann a fhaightear a thriomú san aer.
Difríocht idir aigéad Ascorbic agus ascorbate Sóidiam
Is aigéad ascorbic an cineál purest de vitimín C. Ar an láimh eile, tá cineál eile de vitimín Cascorbáit sóidiamina bhfuil vitimín C ceangailte le mianraí. Tá aigéad ascorbic ar cheann de na foirmeacha aitheanta de vitimín C. Is vitimín intuaslagtha in uisce é a chuidíonn lenár gcraiceann, ár gcuid gruaige agus ár gcnámha a choinneáil sláintiúil. Tá aigéad ascorbic i bhformhór na dtorthaí agus na nglasraí, agus cuidíonn a bhfoirm drugaí leo siúd a bhfuil easnamh vitimín C acu, scurvy, moill ar chréachta, agus cneasaithe cnámha a chóireáil.
Is foirm de vitimín C é ascorbate sóidiam a bhfuil comhpháirteanna sóidiam ann a chabhraíonn lena leibhéil aigéadachta a ísliú. Cuidíonn an t-ábhar sóidiam le vitimín C a ionsú go héasca agus fanacht níos faide sa chorp. Feidhmíonn sé mar fhrithocsaídeoir a chuidíonn le do chealla a choinneáil ó dhamáiste agus iad a choinneáil sláintiúil.
Más mian leat tuilleadh a fhoghlaim, déan teagmháil le do thoil sales@sxytbio.com,Cliceáil anseo chun teagmháil a dhéanamh linn ar líne
